നല്ല മൊരിഞ്ഞ സ്പൂൺ പഴംപൊരിയും ഒപ്പം ചൂട് ചായയും ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശാലായി അല്ലെ, മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പഴം പൊരി. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സ്പൂൺ പഴം പൊരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഏത്തപ്പഴം- 3 എണ്ണം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്- 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ- 5-6 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ ചിരകിയത്- കാൽ കപ്പ ഏലയ്ക്ക പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപ്പ്- ഒരു നുളള്…
നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല മൊരിഞ്ഞ രുചികരമായ ഉഴുന്നുവട ആയാലോ? പറയുമ്പോൾ തന്നെ നാവിൽ വെളളമൂറും. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉഴുന്ന്- 3 കപ്പ് സവാള- ഒരെണ്ണം ഇഞ്ചി- ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക്- 3-4 എണ്ണം വെളുത്തുളളി-3-4 എണ്ണം കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ഉഴുന്ന് കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. കുതിർത്തെടുത്ത ഉഴുന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് സവാള, പച്ചമുളക്,…
പലപ്പോഴും കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുത്തുവിടുന്ന ലഞ്ച് ബോക്‌സില്‍ ദിവസം എന്തെല്ലാം മാറ്റങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റും എന്ന സംശയത്തില്‍ ആയിരിക്കും അമ്മമാര്‍. ഇതാ അമ്മമാര്‍ കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു അടിപൊളി വിഭവത്തെ കുറിച്ച് പറയാം. ചോറിന്റെ കൂടെ ഒരു സ്‌പെഷല്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മെഴുക്കുപുരട്ടി. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍: ഉരുളകിഴങ്ങ് – 2 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ – 2.5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടീസ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് – 2 എണ്ണം കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന് ചെറിയ ഉള്ളി – 25…
Benefits of Jaggery During Winter Season: ശർക്കര തണുപ്പ് കാലത്ത് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണം Jaggery Recipes for Winter: പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം കഴിക്കാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ മധുരമായി ശർക്കര കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് ശർക്കരയ്ക്ക് ഉണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. ചായയും കാപ്പിയും ഉൾപ്പെടെ പലതിലും മധുരത്തിനായി ശർക്കര ചേർക്കാവുന്നതാണ്. How Jaggery Helps in Boosting Immunity: ശർക്കരയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ശർക്കരയ്ക്ക് അഡാപ്റ്റോജെനിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അത് തണുപ്പ്കാലത്തെ സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും…
നമ്മൾ പൊതുവെ ഒഴിവാക്കുന്നതോ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകുന്നതോ ആയ കിഴങ്ങ് വർഗമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഇതിനുണ്ട്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് മുതലായവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ കിഴങ്ങ് വർഗം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നു. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഇനി ബ്രെഡും ചപ്പാത്തിയും കഴിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ട. മധുരക്കിഴങ്ങ് കിട്ടിയാൽ രുചികരമായ ഇടിയപ്പം തന്നെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ. വില്ലേജ് കുക്കിങ് എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് ഇത്…
