
ചോറിന് കൂടെ നല്ല എരിവോടെ കൂടി കിടിലൻ പേരയ്ക്ക ചമ്മന്തി കൂടെയുണ്ടായാലോ..
ചേരുവകൾ പേരക്ക കല്ലുപ്പ് തേങ്ങ വറ്റൽ മുളക് പുളി വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഇതെല്ലാം കൂടെ വറുത്തു അരച്ചെടുത്താൽ നല്ല ടേസ്റ്റി ആയിട്ടുള്ളൊരു പേരക്ക ചമ്മന്തി റെഡി..
ചേരുവകൾ പേരക്ക കല്ലുപ്പ് തേങ്ങ വറ്റൽ മുളക് പുളി വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഇതെല്ലാം കൂടെ വറുത്തു അരച്ചെടുത്താൽ നല്ല ടേസ്റ്റി ആയിട്ടുള്ളൊരു പേരക്ക ചമ്മന്തി റെഡി..
ഗോതമ്പ് പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ട് അല്ലെ, എങ്കിൽ ഗോതമ്പു പൊടി കൊണ്ട് മുട്ട പഫ്സ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ സ്വാദാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഗോതമ്പു പൊടി- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്- ഒരു ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ- 150 ഗ്രാം സവാള- 1 മുളകു പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല- കാൽ സ്പൂൺ തക്കാളി- 1 മുട്ട തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഗോതമ്പുപൊടിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്തശേഷം വെളളം ഒഴിച്ച് ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴയ്ക്കുന്നതുപോലെ…